봄동레시피1 봄동 겉절이 만드는 법 아삭하고 상큼한 봄동 요리 레시피 봄이 오면 꼭 맛봐야 할 제철 반찬 중 하나가 바로 봄동 겉절이입니다. 봄동은 일반 배추보다 잎이 단단하고 달큰한 맛이 강해 겉절이로 만들면 더욱 아삭하고 감칠맛이 살아나요. 김치처럼 오래 숙성할 필요 없이 간단한 양념만 더하면 바로 먹을 수 있어 초보자도 쉽게 만들 수 있답니다. 특히, 삼겹살이나 따뜻한 밥과 함께 먹으면 상큼한 양념이 조화를 이루어 입맛을 돋워줘요. 이번 글에서는 봄동 겉절이 만드는 법을 쉽고 자세하게 알려드릴게요! 1. 봄동 겉절이란?봄이 되면 시장에서 자주 볼 수 있는 봄동은 일반 배추보다 잎이 더 두껍고 단맛이 강한 것이 특징이에요. 겨울을 이겨낸 단단한 잎은 아삭한 식감을 자랑하며, 살짝 매콤하고 감칠맛이 나는 겉절이로 만들면 입맛을 돋우기에 딱 좋아요.봄동 겉절이는 간단한 재.. 2025. 3. 9. 이전 1 다음
